Yuk Membuat Bakso Ayam Wortel ala Mama rudi yang Khas

Bakso Ayam Wortel ala Mama rudi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam Wortel ala Mama rudi :

• Dada ayam fillet penuh kanan kiri.
• Wortel setengah batang (( cincang2 halus).
• 8 sdm Tepung kanji / Ubi kayu.
• 1 sdm Tepung terigu / Gandum.
• 1/2 sendok makan Garam.
• 1/2 sendok teh Merica bubuk /lada bubuk.
• 1/2 sendok teh Aji no moto.
• 1/2-1 sendok teh Kaldu ayam.
• Bawang putih 8siung (( haluskan)).
• Es batu 6 kiub / air es 7sendok makan untuk proses blender ayam.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Wortel ala Mama rudi :

1. Cara2 membuat bakso ayam wortel : siapkan dada ayam yg sudah digilang, wortel cincang,bawang putih yg sudah dihaluskan dengan garam+ajinomoto+kalduAyam,Tepung terigu,Tepung kanji dan Lada bubuk.Aduk2 semuanya jadi 1 dan bakso siap di Bentuk bulat.. Panaskan air terlebih dahulu lalu matikan kompor masukan bakso yg sudah dibulat2kan satu persatu hingga selesa jika ada bakso yg sudah mengapung siap diangkat.
2. Fotonya nggak komplit hehe maaf ya, Tapi saya share cara membuat kuahnya.. siapkan bahan2nya bawang merah 3siung + bawang merah 3siung cincang2 sampai halus, garam,merica bubuk,tulang2 ayam,daun bawang,air -+1.5l. Tumis semua bahan cincang lalu masukan air masukan tulang2 ayam tunggu hingga mendidih masukan merica bubuk,garam secukupnya sekitar 1.5sdm.dan yg terakhir masukan daun bawang.
3. Ini yang udah diracik campur mie,tahu,bakso dan tulang2 ayamnya.