Yuk Membuat Penthol bakso ayam ala mas gerobak yang Praktis

Penthol bakso ayam ala mas gerobak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Penthol bakso ayam ala mas gerobak :

• 250 gram daging ayam.
• 250 gram tepung sagu/tapioka.
• 10 buah es batu kotak kecil.
• 3 siung bawang putih.
• 2 siung bawang putih, iris, goreng.
• 3 siung bawang merah, iris, goreng.
• 1 butir putih telur (sisa bikin kue2😁).
• 1 sdt baking powder.
• 1,5 sdt garam atau sesuai selera.
• 1 sdt kaldu jamur.
• 1 sdt lada bubuk.
• 1 sdm kecap manis.

Langkah-langkah untuk membuat Penthol bakso ayam ala mas gerobak :

1. Giling es batu hingga menjadi es serut dengan chopper, sisihkan.
2. Giling daging ayam yang sudah dipotong potong hingga halus, masukkan es serut, giling lagi hingga lembut..
3. Masukkan semua bumbu kecuali tepung sagu, giling hingga rata. Adonan jadi seperti bubur yang liat..
4. Tambahkan tepung sagu, giling hingga menyatu dan rata. Jika terlalu kering boleh ditambah air es sedikit hingga enak dibentuk..
5. Rebus air dalam panci hingga berbuih kecil jangan sampai mendidih, kecilkan api. Ambil adonan dan bulatkan lalu ambil dengan sendok yang sudah dicelup air panas supaya tidak lengket. Lakukan hingga habis.
6. Tunggu hingga bakso mengapung dan matang, angkat tiriskan.
7. Sajikan panas panas dengan saos sambal, kecap, dan bumbu kacang bila suka. Selamat mencoba.