Bakso Aci.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci :
- 125 gr tepung kanji atau tapioka.
- 4 sdm tepung terigu.
- secukupnya Garam, penyedap rasa, merica.
- Daun bawang.
- secukupnya Air.
- Bawang putih sudah digeprek.
- Bahan kuah:.
- 10 cabai rawit atau sesuai selera.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sdm saos raja rasa.
- 1 sdm minyak wijen.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci :
- Rebus air dengan bawang putih yang sudah digeprek.
- Campurkan semua bahan cilok. Kemudian masukkan air rebusan bawang putih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Bentuk bulat bulat kecil.
- Kemudian rebus air dengan bawang putih yg sudah digrepek atau sisa air yg digunakan untuk menguleni. Lalu masukkan adonan. Angkat jika sudah matang. Jangan lupa diberi minyak agar tidak lengket.
- Setelah matang bagi menjadi 2. Satu adonan tetap menjadi cilok. Satu adonan lagi digoreng..
- Kemudian untuk kuah haluskan atau blender bahannya kemudian masukkan ke air mendidih beri garam, penyedap, saos raja rasa,minyak wijen secukupnya dan tes rasa.
- Terakhir masukkan cilok dan cilok goreng di mangkok lalu siram dengan kuah.
- Selamat mencoba!.