Bakso Aci.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci :
- 5 sdm tepung kanji.
- 2 sdm tepung terigu.
- 4 buah bawang putih.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya air.
- Bumbu halus kuah:.
- 3 buah bawang putih.
- 2 buah bawang merah.
- 1 buah lombok merah.
- 10 buah lombok rawit.
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
- Secukupnya air.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci :
- Haluskan bumbu halus untuk bakso acinya. 4 bawang putih. Siapkan panci, isi air secukupnya saja tidak terlalu banyak. Masukkan bawang putih halus dan kaldu bubuk ke dalam panci. Tunggu hingga masak.
- Siapkan tepung. Masukkan air bumbubyg sudah masak tadi (keadaan panas). Uleni sampai bisa di pulung. Bagi adonan untuk dimasukkan ke panci lagi nanti dan untuk di goreng.
- Siapkan bumbu kuah. Uleg hingga halus. Masak dengan minyak sedikit. Tambahkan air. Masukkan bakso aci. Dan tambahkan gula, garam serta kaldu bubuk.
- Goreng sebagian adonan.
- Jika sudah matang. Tata di mangkuk. Sajikan hangat...