Yuk Membuat Bakso Aci (Boci)Anti Gagal yang Mudah Di Rumah

Bakso Aci (Boci)Anti Gagal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci (Boci)Anti Gagal :

• 300 gr tepung Trigu.
• 500 gr tepung Aci / tapioka.
• 2 batang seledri.
• 2 batang daun bawang.
• Resep kuah Boci.
• 500 cc Air panas.
• 2 bawang putih.
• 1 sdm Garam.
• 1 penyedap rasa (saya pakai masako Sapi).
• 1000 cc Air panas.
• Bahan Pelengkap.
• 1 jeruk nipis.
• 1 pilus Rasa Ori.
• 1 krupuk Rambak.
• 1 sachet Boncabe.
• Bahan Cuangki / Batagor.
• 15 kulit pangsit.
• 200 tepung trigu.
• 400 tepung aci / tapioka.
• 2 daun bawang.
• 200 gr Ayam cincang.
• Secukupnya minyak untuk menggoreng.
• 2 sdm merica.
• 1 sdm Garam.
• Secukupny penyedap rasa.
• Cara membuat Tahu Aci.
• 5 tahu.
• 2 daun bawang.
• 200 tepung tapioka / aci.
• 100 tepung terigu.
• Secukupnya penyedap rasa.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci (Boci)Anti Gagal :

1. Pertama Kita Buat Kuahnya Dulu, Geprek Bawang putih menjadi Irisin kecil2 panaskan Minyak Lalu tumis sampai Harum jangan sampai Gosong, Tambahkan Air 1000 cc, kemudian Garam, Daun bawang, Seledri, penyedap Rasa, Tunggu sampai Mendidih setelah mendidih Matikan Api.
2. Ambi Wadah / Baskom Masukan Tepung Trigu dan Tepung Aci / tapioka masukan Sedikit demi sedikit Air yang sudah mendidih Tadi, Uleni Tepung dengan Sendok sampai Tercampur Rata dan Adonan menjadi Kalis, Jika adonan Terlalu Cair (Tidak kalis) Tambahkan tepung sedikit aja Sampai adonan Terlihat kalis, setalah kalis Bentuk adonan Menjadi bulat (sperti Bakso) dan Bentuk Adonan memanjang, Rebus adonan Boci sampai mengambang kalo sudah mengambang brarti Tandanya sudah Matang.
3. Ambil boci yang sudah matang kemudiah sisihkan.
4. Cara membuat Cuanki / Batagor, Rebus ayam dengan sedikit Air sampai Ayam lunak, Stelah lunak Suir daging ayam, Kemudian ulek bawang putih Dan Merica, Tumis Merica n bawang putih Sampai Harum masukan Ayam suir Tadi, Tambahkan Tepung Aci / Tapioka yang sudah di Larutkan dengan Air 200 Ml, Beri Penyedap rasa secukupnyaa, cicipi Sesekali Jika Rasa sudah Pas dan Tumisan sudah matang matikan Api, ambil kuli pangsit berukuran 5x5 masukan Isian tadi yang sudah di Tumis lakukan sampai Habis.
5. Goreng Cuanki / pangsit Denga Api kecil lakukan sampai habis.
6. Cara membuat Tahu aci : Goreng Tahu sampai Kecoklatan, belah tahu tambahkan isian cuanki/ batagor tadi ke dalam Tahu kemudian kukus.
7. Setelah Bahan sudah Matang smua.
8. Cara menyajikan : Ambil Mangkok Tata Bakao Aci, Tahu aci, Cuanky /batagor / pilus, Tambahkan Kuah Masukan jeruk nipis dan Bawang Goreng, krupuk Rambak sapi, Boncabe daaan taraa Boci siap di hidangkan, Selamat mencobaa 💜.