Resep Membuat Bakso Aci Kuah yang Murah

Bakso Aci Kuah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci Kuah :

• 200 gram tepung terigu.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sdt kaldu bubuk.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 400 ml air.
• 1 batang daun bawang.
• 2 sdm bawang goreng.
• 200 gram tepung tapioka.
• Secukupnya air, minyak goreng.
• 10 siung bawang putih goreng, haluskan.
• 2 liter air sesuai selera.
• 1/2 kg ceker ayam, rebus sebentar buang airnya.
• 1 sdm garam.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 1 batang daun bawang.
• 1 batang seledri.
• Secukupnya tahu aci, jeruk nipis.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci Kuah :

1. Siapkan bahannya.
2. Dalam wadah masukkan terigu, bawang putih yang dihaluskan, kaldu jamur, garam, lada bubuk, air, aduk rata sampai larut, masak dengan api kecil sampai menggumpal, angkat.
3. Tempatkan di wadah lain, masukkan daun bawang bawang goreng, tepung tapioka, uleni sampai Kalis, bisa di pulung, di bulat bulatkan, lakukan sampai selesai.
4. Rebus air, tambah sedikit minyak goreng, sampai mendidih, masukkan bakso aci, biarkan sampai mengapung tanda bakso aci sudah matang, angkat kedalam wadah berisi air dingin.
5. Buat kuah bakso aci, didihkan air, masukkan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, ceker ayam tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, 1 batang daun bawang, 1 batang seledri, aduk rata, biarkan sampai ceker ayam empuk, cicipi rasa, angkat, tata dalam piring, bakso aci, ceker ayam tahu aci, sambal, siram kuah.