54 - Bakso Aci.
Kamu dapat dengan mudah membuat 54 - Bakso Aci menggunakan 9 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 54 - Bakso Aci :
- 100 gr tepung sajiku.
- 100 gr tepung tapioka.
- Secukupnya bawang daun.
- 200-300 ml air panas.
- Secukupnya seledri (tambahan dr saya).
- 1/2 tsp kaldu sapi bubuk (tambahan dari saya).
- 1/8 tsp merica (tambahan dari saya).
- 1/8 tsp garam (tambahan dari saya).
- 7 buah tahu coklat (tambahan dari saya).
Langkah-langkah untuk membuat 54 - Bakso Aci :
- Masukan semua bahan terkecuali air panas. Aduk rata..
- Masukan air panas langsung diaduk. (karena saya buat utk tahu coklat, jadinya saya buat lebih lengket. Klo pengen bisa dipulung, airnya jgn terlalu banyak).
- Rebus air utk merebus bakso aci..
- Jika air rebusan sudah mendidih, belah tahu coklat, lalu isi tahu coklat dengan bahan baso aci menggunakan sendok. Lalu masukan ke rebusan air..
- Jika ada sisa bahan baso aci, bulatkan bahan baso aci (Jika bahan lengket, lumuri tangan dengan minyak, lalu dibulatkan baso acinya). Lalu masukan ke rebusan air..
- Rebus hingga matang (sekitar 5-10 menit). Lalu angkat dan dinginkan..
- Penyajian Bakso aci bisa digoreng lalu dicampurkan dengan bumbu kacang atau dibuatkan kuah..
- Notes : Menurut pengalaman saya ketika merebus bakso aci ada yg langsung mengapung dan ada yg tdk mengapung sama sekali tapi ternyata sudah matang. Hasilnya memang agak lembek. Tapi secara rasa enak. Klo ingin lebih kenyal, tapiokanya dibuat lbh banyak saja..