Bobaci (bola bakso aci).
Kamu dapat dengan mudah membuat Bobaci (bola bakso aci) menggunakan 8 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bobaci (bola bakso aci) :
- 7 sdm tepung tapioka/pati.
- 4 sdm tepung terigu.
- 1 sdt garam (bisa juga pakai masako).
- 60-80 ml air (untuk adonan tepung).
- Air secukupnya untuk merebus.
- secukupnya Minyak goreng.
- 1 butir telur.
- Boncabai.
Langkah-langkah untuk membuat Bobaci (bola bakso aci) :
- Masukkan tepung tapioka dan terigu dalam satu wadah,kemudian berikan garam/masako lalu campurkan.
- Didihkan air yg sudah disiapkan tadi,setelah mendidih masukkan pada adonan tadi...
- Uleni adonan agar tercampur semua.. setelah tercampur semua buat bentuk bulat kecil kecil/bisa sesuai selera masing masing.
- Siapkan air untuk merebus adonan bakso aci jgn lupa beri sedikit saja minyak goreng.. rebus hingga bakso aci mengambang keatas ya.
- Setelah itu tiriskan...
- Siapkan wajan beri minyak goreng 1sdm saja,kemudian masukkan telur dan dibikin kyk orak arik,setelah itu masukkan bakso acinya..oseng hingga semua tercampur ya.. misal kurang mantap bisa tambah masako dan yg lainnya.. dan jangan lupa beri boncabai.
- Setelah matang masukkan pada wadah/mangkok yg sudah disediakan.. selesai deh.