Bakso aci isi ayam dan keju. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Bahkan, kini bakso tidak lagi terbatas bulatan daging namun dapat pula diisi dengan berbagai macam isian. Bisa diisi dengan telur puyuh, telur ayam. Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang digunakan.
Bakso goreng ayam dan sayuran. foto: cookpad. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat cilok bakso dengan daging ayam yang mudah, enak dan. Lalu disajikan dengan ceker ayam dan makanan pelengkap lainnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso aci isi ayam dan keju menggunakan 18 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso aci isi ayam dan keju :
- bahan aci.
- 300 gr Tepung Terigu.
- 300 gr Tepung Tapioka/Sagu.
- 7 siung Bawang Putih.
- 3 sdt Kaldu Jamur.
- 2 sdt Garam (sesuaikan).
- 500 ml Air.
- 1 batang Daun Bawang.
- 1 sdm Bawang Goreng (bila ada).
- isian aci keju.
- Secukupnya Keju Cheddar/Mozarella (potong dadu kecil-kecil).
- isian aci ayam.
- 200 gr Ayam.
- 4 siung Bawang Putih.
- 1 sdm Garam (sesuaikan).
- 1,5 liter Air.
- 3 sdt Kaldu Jamur.
- 2-3 batang Daun Bawang.
Kuliner tersebut mulai dikenal luas setelah mendadak viral di berbagai media sosial. Adalah Baso Aci Ganteng, kedai yang beroperasi di Kota Bandung inilah yang pertama kali mempopulerkan kuliner tradisional tersebut. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso aci isi ayam dan keju :
- Kunjungi channel youtube "Suka Suka RB" utk detail lebih lengkapnnya. Jgn lupa tinggalkan like, comment dan subscribe 🙏.
- Masukkan bahan aci: tepung terigu, tepung tapioka/sagu, bawang putih cincang/halus, kaldu jamur, garam, merica bubuk dan air.
- Masak di atas api kecil sambil diaduk2 sampai kalis/memadat dan semua bahan tercampur.
- Bila sudh matang, angkat dan pindahkan ke wadah lain yg bersih, kemudian masukkan daun bawang yg sdh diiris tipis dan bawang goreng.
- Campur dan uleni hingga adonan dapat dibentuk bulat2.
- CUANKI: ambil sedikit adonan bentuk2 seperti cuanki pipih dan lonjong kemudian rebus dengan air sampai mengapung dan lanjutkan dgn menggoreng cuanki.
- ISIAN ACI AYAM: tumis bawang putih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, kemudian masukkan ayam yg sudah direbus dan disuir2, masak hingga matang.
- BENTUK ACI: Ambil sedikit adonan aci beri isian berupa keju atau ayam yg sudah ditumis pada part 7. Lalu bulat-bulatkan.
- Rebus aci dgn air yg cukup banyak dan tunggu sampai mengapung. Bila aci mengapung tnd aci sudah matang, angkat dan tiriskan.
- KUAH: tumis bawang putih, masukkan air kaldu/air biasa, beri garam, kaldu jamur dan irisan daun bawang, masak hingga masak dan mendidih.
- Tata atau racik bakso aci dgn topping sesuai selera. Topping yg aku gunakan: Ceker Ayam, Pilus Gurih, Jeruk Nipis/Limau, Bubuk Cabe.
- BAKSO ACI ISI AYAM KEJU KUAH GURIH DAN PEDAS siap dinikmati.
Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan.