Bakso aci. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Последние твиты от Bakso Aci (@nswkoo). Love to sing eat cat If u want to make ur dream come true, wake up and see the world! If you only sleep and still.
Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso aci menggunakan 7 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso aci :
- 5 sdm tepung terigu.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt ketumbar(optional).
- 1 sdt msg.
- Secukupnya air ±200ml.
- 1 batang seledri.
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso aci :
- Campurkan tepung terigu + garam + ketumbar + msg+seledri (bila tidak suka msg, ganti kaldu jamur atau 3 siung bawang putih) beri sedikit air hingga encer.
- Panaskan air pada kompor, masukkan adonan tepung, aduk rata, tes rasa. Aduk hingga mengental(tidak usah sampai kalis).
- Angkat, kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.maaf ga d foto tadi..
- Cetak adonan, jika masih terlalu lengket, tambah tepung dgn perbandingan 1:1 (tepung terigu:tapioka) olesi tangan dengan minyak/ tepung agar mudah di bentuk. *aku sih asal bulet aja.
- Beri isi sesuai selera, kalau saya, isi rawit yang di potong².
- Kemudian rebus 5-10 menit hingga aci mengembang semua. Angkat, siram air dingin/rendam air biasa, kemudia tiriskan..
- Bakso aci siap di gunakan. Kalau saya, bikin kuahnya dari bumbu aci yang sudah ready(yg 15rb) cuma di tambah garam, cabe bubuk, dan sedikit msg/kaldu.
- Beri topping sesuai selera. Ini saya kasi krupuk rambak+pilus.
- Nb: isi boleh di ganti apapun yang anda suka, boleh keju, ayam, daging, ikan, sosis, kornet dst..
- Yang sya masak cuma setengahnya, sisanya masuk kulkas.
- Tekstur adonan memang lembek, ya mirip pentol pada umumnya, tapi ini yang bikin dia jadi empuk menul², jadi gausah takut gagal ya😁😁😁.
- Bumbu aci bungkusan kira²= micin, garem, cabe bubuk/bon cabe, jeruk purut/jeruk sambal, sama saos sambal..
Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian khalayak. Leo langsung membuka kemitraan Bakso Aci Juara sebelum membuka gerai. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama. Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat.