Bakso aci kuah. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang.
Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso aci kuah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso aci kuah :
- bahan aci.
- 6 sendok makan tepung kanji.
- 3 sendok makan tepung terigu.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt royco.
- 1/2 sdt lada.
- air panas.
- bahan mie.
- 2 porsi mie.
- 2 siung bawang putih.
- daun bawang.
- tomat.
- bon cabe.
- saus cabe.
- saus tomat.
- lada.
- gula.
- kaldu jamur.
- telur.
- garam.
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau. Kuah Baso Aci: Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu tambahkan ebi dan bawang putih yang.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso aci kuah :
- Campur semua bahan aci. air panas di masukin sedikit demi sedikit dan perlahan. lalu aduk sampai kalis. kemudian bentuk bulat2. (jangan kebanyakan air nanti lengket dan tida bisa dibentuk).
- Tumis bawang putih, daun bawang dan tomat hingga harum. tuang air kurang lebih 600 ml. masukkan mie. masukkan bon cabe, saus cabe, saus tomat, gula, kaldu, garam, lada. masukkan telur.
- Note: bisa di tambah sayuran seperti wortel, kol, dll.
Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan Tidak lupa gunakan Saus Tiram Selera dan Lada Kobe untuk menghasilkan kuah bakso yang hangat. Bahkan ada juga bakso yang menggunakan tepung tapioka, yang disebut sebagai bakso aci. Ada yang diberikan kuah, ada juga bakso bakar dan juga bakso penyet dengan sambal.