Bakso Aci isi ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci isi ayam menggunakan 20 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci isi ayam :
- 250 gr tepung terigu (saya pake segitiga biru).
- 250 gr tepung tapioka.
- 100 gr ayam cincang (untuk isian).
- 8 lembar daun bawang.
- Garam.
- Merica.
- Kaldu jamur.
- secukupnya Air panas.
- Kuah.
- 3 siung bawang putih.
- Daun bawang.
- Garam.
- Merica.
- Penyedap.
- Air.
- Sambal.
- 6 buah cabe rawit.
- Gula.
- Garam.
- Air panas.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci isi ayam :
- Pertama beri bumbu daging ayam cincang dengan garam merica dan kaldu jamur (sisihkan).
- Campurkan semua tepung tapioka dengan setengah bagian tepung terigu, garam, merica, penyedap..
- Masukan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur semua.
- Masukan sisa tepung sedikit sedikit. Uleni hingga Khalis..
- Masukan daun bawang dan adik rata..
- Cetak bulat bulat dengan isian ayam cincang yang sudah dibumbui..
- Masukan kedalam air mendidih dengan api sedang hingga mengapung (tandanya sudah matang. Tiriskan.
- Untuk kuah, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum masukan daun bawang dan air. Beri garam, merica dan penyedap tunggu hingga mendidih.
- Masukan bakso Aci yang telah matang tambahkan toping lain yang disuka (disini saya pakai tahu).
- Sajikan dengan sambal (ulek cabe rawit garam dan gula beri air panas).