Bakso tahu aci (vegan). Berbagi Resep Vegan Bersama Chef Deni. BAKSO WARNA VEGAN : - Gluten (Daging Nabati) Rebus - Jamur Sintake Goreng - Tepung Kanji - Wortel - Daun Seledri. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.
Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Resep Bakso Aci Kuah Tanpa Mecin By mama jian. SOUTA merupakan sebuah inovasi yaitu bakso tahu cup instan sehingga lebih mudah dalam mengonsumsinya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso tahu aci (vegan) menggunakan 27 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso tahu aci (vegan) :
- Bahan bakso aci:.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm tepung terigu.
- 1 sdm bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt merica/lada putih.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu jamur(saya pakai Non MSG ya).
- 1 batang daun seledri.
- 1 gelas air panas.
- 2 buah tahu (di potong bentuk segitiga dan di ambil isian tengahnya/di kerok sedikit,untuk isi tepung aci’nya).
- Pelengkap:.
- Bihun.
- 1 batang daun seledri (di potong kecil).
- Segenggam toge(di rebus dengan air mendidih sebentar ya).
- Sambal (cabe rawit merah di rebus lalu di giling).
- Bawang merah goreng.
- Jeruk limo/nipis.
- Bumbu kuah:.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 biji kemiri.
- 1/2 sdt merica.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- 1/2 gelas air.
- 500 ml air panas mendidih.
Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso tahu aci (vegan) :
- Campurkan tepung tapioka,terigu,bawang putih bubuk,daun seldri potong,merica,garam,kaldu jamur,siram dengan air panas.bentuk bulata-bulat untuk bakso ciloknya..
- Didihkan air sampai mendidih,dan masukan bakso cilok,tunggu sampai mengapung lalu angkat,sisihkan..
- Untuk tahu aci,isi bagian tengah tahu yg sudah di kerok sedikit dengan adonan tepung,kemudian kukus 15 menit dan angkat.kukusannya di lumuri sedikit minyak dulu ya,biar tidak lengket(kalo saya bakso cilonya setelah di rebus lalu di kukus juga bersamaan sama tahu aci).
- Untuk bumbu kuah,tumis bawang merah,putih,merica,kemiri yang sudah di haluskan,tumis sampai harum lalu beri 1/2 gelas air,beri garam,kaldu jamur,tumis sampai air menyusut lalu angkat dan sisihkan..
- Tata semua bahan bakso tahu aci beserta pelengkapnya di mangkok,lalu beri 1 sdm bumbu yang sudah di tumis tadi,taburi daun seledri bawang goreng,sambal..
- Didihkan 500 ml air,setelah mendidih lalu siramkan untuk kuahnya yaa,banyaknya kuah tinggal selera masing-masing,bisa di tambah kecap asin bila suka😋.
Ia menawarkan kemitraan Bakso Aci (Boci) Juragan. "Boci Juragan ini termasuk kemitraan yang terbaru. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Kami membuat baso menjadi lebih sehat karena tidak menggunakan MSG. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat.