Cara Membuat Bakso Tahu telur dan ceker yang Khas Di Rumah

Bakso Tahu telur dan ceker.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Tahu telur dan ceker :

• 10 tahu putih.
• 5 sdm Tepung Terigu.
• 3 sdm Tepung Tapioka.
• 6 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 1 SDM kaldu bubuk.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 1/2 sdt gula pasir.
• 1/2 sdm garam.
• 1 butir telur.
• Bumbu Kuah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 batang Daun bawang.
• 1 batang daun seledri.
• 1 bungkus bubuk kaldu.
• 1/2 lada bubuk.
• 1 sdm garam.
• toping:.
• telur puyuh.
• ceker.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tahu telur dan ceker :

1. Siapkan wadah untuk menghaluskan tahunya lalu peras tahu dengan kain supaya airnya terpisah.
2. Kemudian airnya dibuang,selanjutnya siapkan wadah keluarkan tahu yang telah diperas tadi,setelah itu masukan tepung terigu,garam kaldu bubuk,merica bubuk,gula pasir,dan bawang putih, bawang merah yang telah di goreng dulu lalu dihaluskan..
3. Kemudian uleni sampai tercampur rata lalu masukan 1butir telur dan uleni kembali supaya tercampur dan siap dibentuk.
4. Siapkan air secukupnya dan panaskan kalau udah terasa panas.
5. Kalau baksonya mengapung berarti udah mulai matang,kemudian angkat dan tiriskan.
6. Kita buat bumbu kuahnya seperti bawang putih,bawang merah yang terlebih dulu diulek sampai halus lalu di goreng sampai harum dan kuning keemasan lalu matiin apinya.
7. Panas air untuk kuah baksonya setelah mendidih masukan bumbu yang telah ditumis tadi masukan juga bumbu seperti penyedap,garam, kaldu jamur merica bubuk,& daunbawang,kemudian aduk-aduk.sebelum diangkat jangan lupa diicip dulu rasanya.
8. Kemudian kita sajikan.
9. Selamat mencoba 👩‍🍳.