Sapo Tahu Udang Bakso Ikan. Sapo tahu (sapo tofu) adalah salah satu sajian Chinese Food. Mirip dengan capcay dengan beragam isian dan biasanya disajikan dalam porsi besar Ya iya lah yaa.yang ada tiap hari cuma masakan bundanya hihihi. Ubrek-ubrek kulkas cari bahan, masih ada udang, jamur hioko, bakso ikan, wortel.
Tapi hanya sayur-sayuran dan juga bumbu rempah yang. Sapo tahu adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok. Sapo tahu ini awalnya dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan-bahannya tidak menggunakan daging atau ikan, melainkan hanya sayur dan rempah-rempah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sapo Tahu Udang Bakso Ikan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sapo Tahu Udang Bakso Ikan :
- 1 Bgks Tahu Telor, potong sekitar 2cm dan goreng.
- 1 Bongkol Brokoli.
- 1/2 Buah Wortel.
- 1 Buah Jagung Putren.
- 300 Gram Jamur Tiram.
- 3 Buah Bakso Ikan, iris.
- 5 Buah Udang, buang kulit.
- 2 Sdm Saos Tiram.
- 1 Sdm Kecap Asin.
- 1 Sdm Kaldu Jamur Totole.
- 2 Sdm Tepung Maizena, larutkan dgn air panas.
- 2 Buah Cabe Keriting Merah, buang biji dan iris.
- Sedikit Minyak Wijen, biar wangi.
- Minyak untuk menumis.
- Secukupnya Air.
- Bumbu Tumis :.
- 1/4 Buah Bawang Bombay, cincang halus.
- 2 Siung Bawang Putih, cincang halus.
Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Dalam seporsinya terkandung nutrisi seimbang antara bahan Tambahkan udang dan masak hingga matang. Sambil menunggu, belah-belah bakso ikan menjadi empat bagian. Peras jamur hioko, iris-iris ½ cm.
Langkah-langkah untuk membuat Sapo Tahu Udang Bakso Ikan :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan bakso ikan dan udang. Tumis sebentar dan masukkan sedikit minyak wijen.
- Lalu masukkan wortel, brokoli, dan jagung. Tumis lagi sampai tercampur rata, tambahkan saos tiram dan kecap asin. Lalu masukkan air, biar masak sebentar setelah itu tambahkan tahu yang sudah digoreng dan cabe merah, tambahkan juga kaldu jamur sambil dikoreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan larutan maizena sampai kuahnya sedikit mengental/tdk terlalu encer. Sapoo tahu siapp dihidangkan dehh....
Sapo tahu is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu might be served plainly as vegetarian dish, or commonly enrichen with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. Tambahkan air, Kecap Manis Bango, saus tiram, kecap ikan, garam dan lada putih bubuk. Masukkan udang, sawi, jamur kancing dan tahu sutra. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat.