Bakso ikan tongkol tanpa bau amis. Kepala ikan dan sebagian daging yang masih nempel di duri tidak saya buang melainkan saya masak pindang pedas enak sekali. Gak diduga anak saya yang tidak suka bau amis ikan ternyata suka bakso ikan hehe. Saya juga suka nyetok bakso ya terutama bakso ayam untuk campuran sop,sangat.
Bakso merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia, namun banyak yang tidak maksimal mengolah bahan ini terlebih berhubungan dengan ikan karena memiliki bau amis yang tidak sedap. Video kali ini membahas tentang pembuatan sop bakso ikan yang bisa dijadikan hidangan keluarga. Dari segi aroma, bakso ikan memang cenderung lebih amis dari baso sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso ikan tongkol tanpa bau amis menggunakan 8 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso ikan tongkol tanpa bau amis :
- 4 ikan tongkol ukuran besar.
- 6 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1 sdt Masako,garam,Sasa.
- 100 grm Tepung terigu.
- 1 sdt soda kue.
- 1 sdm lada bubuk.
- 5 sdm Tepung tapioka.
Tapi, makanan ini memiliki rasa gurih yang kuat serta diikuti sedikit rasa manis yang lembut. Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan tongkol от : umy elys Ikan tongkol rasanya enak banget kalau dimasak.nah bagaimana nih cara menghilangkan bau amis ikan tongkol ala umy. Ikan Tongkol Sambal Cabe Rebus II Pedas Nampol II Enak Dan Gurih. Bakso ikan ini juga bebas dari bau amis, sebab bumbu-bumbu dalam sajiannya telah mendominasi.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso ikan tongkol tanpa bau amis :
- Sisihkan daging ikan tongkol dari tulangnya ambil dagingnya saja,lalu blender..
- Ulek bawang putih,bawang merah(yg SDH di goreng terlebih dahulu) tambahkan masako,Sasa,dan lada bubuk..
- Campur bahan ulek dengan ikan tongkol yg SDH di blender,lalu tuang tepung dll biar ngk amis kasih perasan jeruk nipis..
- Setelah semua tercampur cetak adonan mengunakan sendok dengan di tuang ke air yg mendidih..
- Tunggu sampai matang,lalu sajikan..
- Selamat mencoba..
Bakso ikan buatan anda sendiri tentu lebih enak, sehat, dan terjamin. Anda bisa membuat bakso dalam jumlah banyak, sekaligus jadi stok makanan beku freezer. Bau amis pada ikan pada dasarnya bisa dikurangi atau dihilangkan. Cara ini disinyalir mampu menghilangkan bau amis pada ikan. Minyak atau air yang digunakan utuk memask ikan ini dapat menyerap bau amis ikan itu sendiri tanpa mengurangi rasa alami pada ikan.