Kwetiaw goreng bakso ikan. Rahasia Cara Membuat Kwetiau Goreng Spesial Anti Lembek Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Resep Kwetiau Goreng Ala Restauran. Bakso daging atau bakso ikan secukupnya sesuai selera. Lengkapi dengan bakso ikan, kemudian siramkan secara perlahan kuah kwetiau yang sudah anda olah di atasnya.

This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. Apalagi umumnya kwetiau dimasak dengan cara digoreng atau disiram dengan kuah kental, contohnya kwetiau siram sapi, yang menurut saya justru menjadi terasa eneg. Kwetiau Goreng Sapi jadi salah satu jajanan terkenal dari Pontianak sehingga sering kali disebut juga Kwetiau Goreng Pontianak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kwetiaw goreng bakso ikan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kwetiaw goreng bakso ikan :

1 bungkus Kwetiaw.
5 Bakso ikan.
7 batang Sawi hijau sekitar.
Kol sekitar 4 lembar (saya pake kol ga pernah langsung dipotong).
3 siung bawang putih.
3 cabe merah keriting.
6 cabe rawit merah (cabe setan).
2 telur.
secukupnya Kecap manis.
Minyak untuk menumis.
Garam.
Lada.

Cita rasanya dipengaruhi kuliner China, menggunakan campuran kecap asin dan saus tiram. Gunakan kwetiau basah karena lebih lentur dan tidak mudah patah. Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia, itu adalah hidangan mie yang digoreng yang beraroma dan pedas yang umum dijumpai di Indonesia. Hidangan ini dibuat dengan bahan utama kwetiau ditumis dalam minyak goreng dengan bawang.

Langkah-langkah untuk membuat Kwetiaw goreng bakso ikan :

Iris bawang putih, cabe merah, cabe setan dan bakso sesuai selera.
Potong sawi dan kol, sawinya aku potong kecil² dan kol memanjang (ini sesuai selera ya...).
Panaskan wajan dan tuang minyak, setelah minyak panas, tumis cabe dan bawang hingga harum.
Setelah harum sisihkan ke pinggir wajan (seperti di foto) dan tuangkan 2 telur tadi dan orak arik telur.
Setelah telur sudah tidak lengket, masukkan sawi, kol dan bakso ikan yg sudah di potong ke dalam wajan, aduk sampe sayur mulai layu.
Setelah layu masukkan mie kwetiaw, garam, lada dan kecap aduk sampai rata dan sampai mie sudah terlihat matang. Tuang masakan ke dalam wadah dan siap untuk di sajikan. Selamat menikmati 🥰🥰.

Cita rasa dari Kwetiau terkenal gurih dan lezat, bahkan tekstur dari mienya lebih kenyal dan lebar jika dibandingkan dengan Jika Anda ingin membuat Kwetiau goreng sayur sendiri di rumah juga bisa karena bahan yang digunakan pun mudah didapatkan di pasar tradisional. Bakso ikan biasa dimakan sebagai pelengkap hidangan kwetiau goreng, mi goreng, dan capcai. Namun, juga bisa dimakan langsung bersama kuah yang segar. Pada dasarnya adonan untuk membuat bakso ikan terdiri dari ikan, tepung, dan bumbu yaitu gula dan garam. Kwetiaw goreng kampung atau kwetiau goreng Jawa atau Sunda lebih cenderung menggunakan daging ayam suwir dan lebih sederhana.