Tomyam Cumi Baso Ikan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tomyam Cumi Baso Ikan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tomyam Cumi Baso Ikan :
- 10 bh baso ikan.
- 5 bh cumi segar.
- 100 gr kakap filet (potong dadu).
- Jamur tiram.
- 2 btg daun bawang.
- 1/2 bh bawang bombay.
- 1 bh jeruk nipis.
- 1 sdt asam jawa.
- 4 lbr daun jeruk.
- 3 bh sereh.
- 2 sdm kecap inggris.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm saus tiram.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Gula.
- Garam.
- Bumbu halus:.
- 5 bh bawang putih.
- 3 bh bawang merah.
- 4 bh kemiri (sangrai).
- 5 bh cabe merah.
- 5 bh cabe rawit.
Langkah-langkah untuk membuat Tomyam Cumi Baso Ikan :
- Siapkan bahan dan bumbunya, cuci bersih sayuran dan potong ikan/ cumi..
- Goreng bumbu halus sampai setengah matang. Lalu haluskan bumbu lalu tumis kembali bersama daun jeruk dan sereh. (saya cabe masukkan terakhir karna mau nyisain buat anak yang tidak suka pedas)..
- Rebus air tunggu sampai mendidih lalu masukan ikan dan cumi. (Biasanya kaldunya itu buat dari rebusan kepala udang). Tambahkan gula garam kecap asam jawa dan lada..
- Masukkan baso ikan, jamur tiram, bawang bombay, tomat, cabai rawit dan cabe yang dihaluskan. Terakhir tambahkan daun bawang dan perasan jeruk nipis..
- Siap disajikan. Selamat mencoba..