Bakso Ikan Tengiri.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ikan Tengiri menggunakan 22 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ikan Tengiri :
- Bahan Adonan Bakso Ikan.
- 1 Kg Daging Ikan Tengiri.
- 200 Gram Tepung Tapioka.
- 50 Gram Tepung Terigu.
- 100 Gram Es Batu.
- 1 Butir Telur Ayam.
- 5 Siung Bawang Putih.
- Secukupnya Lada.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
- Secukupnya Penyedap Rasa.
- Bahan Kuah Bakso.
- 2 Gayung Air Bersih.
- 4 Siung Bawang Putih.
- Secukupnya Biji Pala.
- Secukupnya Lada.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
- Secukupnya Penyedap Rasa.
- Secukupnya Minyak Goreng.
- 5 Helai Daun Sup (Seledri).
- 2 Bungkus Kecil Bawang Merah Goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan Tengiri :
- Belender daging ikan tengiri bersama es batu, bawang putih, lada, garam, gula dan penyedap rasa..
- Setelah adonan halus pindahkan ke tempat lain dan campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan telur..
- Panaskan air hingga mendidih untuk merebus bakso.. Setelah adonan rata, kemudian cetak dan masukkan kedalam air mendidih sampai terapung..
- Setelah bakso terapung, angkat dan tiriskan. Selesaikan sampai adonan habis..
- Membuat kuah. Haluskan baput, lada, garam dan biji pala..
- Siapkan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
- Setelah harum, tambahkan 2 gayung air bersih. Tambahkan gula dan penyedap rasa..
- Tunggu hingga mendidih kemudian tes rasa. Setelah itu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng. Masukkan Bakso Ikan. Tunggu hingga mekar..
- Bisa ditambah mie, sayuran, kecap, saus dan sambal. Bakso ikan siap disajikan..