Bakso ikan Lamuru kenyal. Bakso ikan buatan anda sendiri tentu lebih enak, sehat, dan terjamin. Anda bisa membuat bakso dalam jumlah banyak, sekaligus jadi stok makanan beku freezer. Selain disajikan langsung, anda juga bisa mencampurkan bakso ikan dalam sop, capcay, hingga nasi goreng.

Ikan asam padeh padang bisa kita buat dengan ikan lamuru yang dagingnya tebal dan bertektur kenyal tapi karena susah didapat pakai ikan tenggiri atau. Bakso ikan biasa dimakan sebagai pelengkap hidangan kwetiau goreng, mi goreng, dan capcai. Kali ini resep bakso ikan tuna akan menyajikan resep cara membuat pentol bakso yang empuk.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso ikan Lamuru kenyal menggunakan 8 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso ikan Lamuru kenyal :
- 250 gr ikan lamuru fillet.
- 100 ml air es.
- 1 btr putih telur.
- 1 sdt kaldu ayam Royco.
- 1 sdm peres gula pasir.
- 1 sdt peres merica.
- secukupnya Garam.
- 3 sdm munjung tepung tapioka.
Pentol bakso atau bola bakso ini dapat dimasak menjadi masakan lain yang sedap dan lezat. Selain bakso daging, bakso ikan juga gak kalah enak, lho. Namun, sayangnya banyak pedagang yang curang dengan menambahkan ikan tak segar sebagai bahan bakunya. Ternyata cara bikinnya gak sulit, kok.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso ikan Lamuru kenyal :
- Bekukan ikan dlm freezer lalu keluarkan dari freezer lalu dipotong2 kecil, masukkan dalam blender bersama air es, dan putih telur, blender sampai halus.
- Tuang kedalam wadah lalu tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk ayam royco aduk rata lalu tambahkan tepung tapioka diaduk lagi sampai tercampur rata, jangan lupa koreksi rasanya ya...
- Masak air sampai mendidih setelah itu matikan kompornya lalu mulai mencetak bulatan2 bakso masukkan kedlm air panas tadi lakukan sampai semua adonan habis..
- Hidupkan lagi kompor dan masak sampai mendidih hingga semua bakso mengapung diatas permukaan air, biarkan sebentar lalu angkat dan tiriskan, bakso siap disajikan.
Coba simak resep dan cara membuat bakso ikan di bawah ini ya! Bakso ikan adalah jenis bakso dengan perpaduan daging ikan tenggiri, kakap atau tuna sebagai bahan campurannya. Selain ikan tenggiri, kakap dan tuna, banyak ikan lainnya yang bisa dijadikan bahan campuran dalam pembuatan bakso ikan seperti ikan gabus dan belida. Pokoknya si kenyal bakso harus pas di lidah. Karena itu, SajianSedap sudah merangkum cara memilih daging yang akan digunakan untuk membuat Baik dalam membuat bakso sapi maupun bakso ikan, gunakan lah daging yang benar-benar segar.