Bakso Sapi (Pakai Blender).
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Sapi (Pakai Blender) menggunakan 24 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi (Pakai Blender) :
- 250 gram daging sapi.
- 35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm).
- 1 buah putih telur.
- 3 sdm tepung tapioka (saya pakai tepung sagu).
- 1 sdt garam (saya 1 sdm).
- 1 sdt merica.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- Saya pakai 2 siung bawang putih, goreng, lalu tumbuk.
- Bahan Kuah Bakso Tambahan saya :.
- 1 lt air.
- 150 gr iga sapi dan tetelan.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- 2 batang bawang daun dan seledri, iris halus.
- 1 buah tomat, potong-potong.
- 2 siung bawang putih, iris tipis.
- 3 siung bawang merah iris tipis.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 sdt merica bubuk.
- Bahan Pelengkap Rebus lalu tiriskan:.
- 1 buah mie instan (ambil mie nya saja).
- 5 batang sawi hijau, potong-potong.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi (Pakai Blender) :
- Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2..
- Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya). Proses sampai halus..
- Tambahkan putih telur. Blender sampai rata. Tambahkan tepung sagu, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata..
- Bulat2kan, saya dengan sendok..
- Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat..
- Lalu taruh di air es..
- Tiriskan. Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, dll..
- Membuat Kuah Bakso : Didihkan air, masukan tulang iga yang sudah dipresto dan irisan tetelan, masak sampai kaldunya keluar..
- Siapkan wajan, panaskan 2 sdm minyak goreng, goreng bawang putih dan bawang merah hingga kering, lalu tumbuk..
- Masukan bubuk bawang ke dalam kuah bakso, tambahkan garam, merica, gula pasir dan bubuk kaldu sapi. Aduk rata. Tambahkan bawang daun dan seledri, koreksi rasa. Terakhir masukan tomat. Cemplungkan bakso ke dalam kuah. Masak sebentar..
- Penyelesaian: siapkan mangkok, tambahkan mie dan sawi yang sudah direbus, tambahkan bawang goreng, tuang kuah dan baksonya. Sajikan dengan sambal cabe rawit dan saos sambal. Enak bangeettt, pedes-pedes syegeerrr 😍..
- Kenyal dan lembut banget 😘.