Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal. Resep bakso yang ini rasanya kenyal dan gurih meski tanpa tambahan penyedap rasa. Resep favorit kami di rumah dan juga termasuk hidangan terpopuler. Alternatif lain minta tukang daging untuk mengiling dagingnya.
Rendam bakso ke dalam air panas mendidih tanpa api. Masih banyak orang yang langsung merebus. Supaya kenyal, bakso biasanya diberi tambahan kimia pengenyal atau baking powder. nah kira-kira bisa nggak ya bikin bakso yang kenyal tap.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal menggunakan 8 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal :
- 250 gram daging sapi.
- Sedikit es batu/air es.
- 5 siung bawang putih.
- 11-12 sdm tepung kanji (kurang lebih).
- 1 sdt soda kue.
- 1 butir telur.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
Resep Bakso Campur Ayam Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Untuk membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat, ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan. Jika tak diberi bahan pengenyal, memang agak susah untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal dan lezat. Karenanya, di banyak resep membuat bakso sapi, terdapat tambahan bahan pengenyal.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal :
- Potong-potong daging agak halus supaya kerja blender/ food processor kita tidak berat ya bunda, tambahkan sedikit saja air es/batu es, bawang putih dan garam lalu haluskan daging sapi sampai benar-benar lembut, lalu masukkan telur, kaldu bubuk dan soda kue blender lagi sampai adonan tercampur rata adonan menjadi lebih berat.
- Keluarkan dari blender pindahkan kedalam ember, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, saya mencampurnya menggunakan spatula hingga tercampur rata, lalu uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis halus tapi masih tetap lengket ditangan, jadi adonan tidak keras ya tetap lembek..
- Cetak bakso dalam air panas yg sudah ditambahkan sedikit minyak goreng sampai adonan bakso selesai, lalu nyalakan api rebus dengan api sedang sampai mengapung, tetap rebus 5-10 menit terhitung dari mengapung..
- Angkat bakso, bisa di simpan di magicom supaya tetap panas.
- Seperti inilah penampakan dalam nya bakso, mudah sekali bukan membuat bakso, kalau bakso bisa dibuag sesehat ini kenapa kita tidak buat sendiri dirumah lebih sehat dan berkualitas, tidak perlu kuatir dengan penambahan micin seperti bakso yg dijual diluaran sana.. Selamat mencoba...
Bakso Sapi Kenyal Tanpa Campuran Daging Ayam, Tanpa Pengenyal Buat penggemar bakso, bisa membuat bakso sendiri di. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Artinya apakah bakso tersebut menggunakan bahan pengenyal dan pengawet atau tidak.