Cara Membuat Bakso Sapi Homemade yang Praktis

Bakso Sapi Homemade.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Sapi Homemade :

• 1/4 kg daging sapi.
• 3 sdm tepung tapioka.
• 1 butir putih telur.
• 3-4 cube es batu.
• 1/2 sdm garam.
• 1/3 sdm lada bubuk.
• 1/3 sdm baking powder.
• 3-4 siung bawang putih yang sudah diiris kecil dan digoreng.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi Homemade :

1. Sebelumnya simpan daging di dalam lemari es hingga sedikit keras dan beku, kemudian potong kecil. Blender daging secara perlahan, diikuti dg es yang sudah dihancurkan.
2. Setelah daging halus, masukkan putih telur (dingin yg sebelumnya disimpan dlm lemari es), kemudian di blender kembali.
3. Setelah halus, masukkan tepung tapioka, garam, lada, baking powder, dan bawang putih goreng, blender kembali.
4. Sementera adonan diblender, panaskan air sebanyak 2 L hingga mendidih, kemudian masukkan sedikit minyak goreng ketika kompor sudah dimatikan.
5. Setelah adonan halus, keluarkan dr blender dan masukkan ke dalam wadah utk persiapan membuat bola bakso..
6. Bentuk bakso menggunakan cetakan bulat, atw bisa menggunakan sendok, kemudian masukkan bakso ke dalam air yang sdh dipanaskan sblumnya..
7. Setelah semua bakso jadi, panaskan kembali menggunakan api kecil hingga bakso melayang dipermukaan air (yang menandakan bakso sdh masak).
8. Angkat bakso dan rendam sebentar dalam air dingin (agar bakso makin kenyal) dan bakso siap disajikan!.