Baso Aci Kuah Pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Aci Kuah Pedas menggunakan 17 bahan dan 15 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Aci Kuah Pedas :
- 1/2 kg tepung kanji / tapioka.
- 7 sdm tepung terigu.
- 1 bks penyedap rasa.
- 1 bks lada bubuk.
- 6 siung bawang putih.
- 3 cabe besar.
- Sckpnya garam.
- Untuk kuah :.
- 3 siung bawang putih.
- 1 butir telur.
- 4 cabe rawit.
- Sckpnya penyedap rasa.
- Sckpnya garam.
- Sckpnya daun bawang.
- Sckpnya air.
- Sckpnya minyak.
- 1 lbr daun jeruk (opsional).
Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Kuah Pedas :
- Haluskan cabe, garam, b putih.
- Masukkan bumbu halus, lada bubuk kedalam tepung terigu dan tepung kanji.
- Beri air panas yg mendidih sedikit demi sedikit kemudian uleni.
- Bentuk bulat bulat (sesuai selera).
- Panaskan air sampai mendidih.
- Masukkan adonan pentol aci kedalam air mendidih.
- Tunggu hingga pentol aci naik ke atas permukaan (tanda sudah matang) kemudian angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah, haluskan b putih garam dan cabe rawit.
- Panaskan minyak pada panci kemudian masukkan telur di orak arik.
- Masukkan bumbu halus aduk hingga aromanya harum.
- Masukkan air tunggu hingga mendidih.
- Masukkan penyedap rasa, lada bubuk, daun jeruk, garam, sedikit gula (opsional) tes rasa.
- Masukkan pentol aci.
- Matikan kompor kemudian masukkan irisan daun bawang.
- Baso aci kuah pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba 😍.