Bakso aci kuah pedas. Jangan lupa subscribe buat yang udah subscribe karena subscribe ITU gratis, terimakasih Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung tapioka atau sagu.

Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso aci kuah pedas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso aci kuah pedas :

15 SDM tepung terigu.
10 SDM tepung tapioka.
5 buah tahu yang sudah digoreng.
1 batang daun bawang, iris halus.
3 sdt bawang putih bubuk.
Secukupnya kaldu bubuk.
Secukupnya garam.
Secukupnya air panas.
Secukupnya jeruk limau.
Bahan kuah :.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 buah cabe merah besar.
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
1 batang daun bawang, potong-potong.
Secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso aci kuah pedas :

Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk.
Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang.
Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya.
Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap.

Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas.