Bakso Ayam Mercon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam Mercon menggunakan 22 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam Mercon :
- 1 buah dada ayam filet.
- 1/4 kg tepung terigu.
- 1/2 kg tepung tapioka.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- Kaldu bubuk.
- Lada.
- Bahan sambal.
- 5 buah Cabai merah keriting (selera).
- 10 Cabai rawit merah (selera).
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai (geprek).
- 1 potong lengkuas (1/2 jari jempol).
- 1 potong jahe (1/2 jari jempol).
- Garam.
- Gula.
- Micin.
- Kaldu bubuk.
- Lada.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Mercon :
- Giling daging ayam + bawang merah + bawang putih.
- Setelah halus, tuang di media tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Bulatkan dan rebus di air mendidih.
- Haluskan bahan sambal kecuali lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai..
- Tumis bumbu. Masukan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan garam. Cek rasa dan campurkan bakso ayam yang sudah direbus..