Pentol ayam kenyal dan saos ala abang2.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pentol ayam kenyal dan saos ala abang2 menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pentol ayam kenyal dan saos ala abang2 :
- 250 g daging ayam fillet dada dan paha.
- 250 g tepung tapioka.
- 3 sdm tepung terigu.
- 3 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 2 sdt lada.
- 2 sdm garam.
- 1 butir telur.
- Irisan seledri.
- 3 cube es batu.
- Bahan saos:.
- 3 sdm/ Secukupnya Saos tomat yg biasa dipakai untuk makan bakso.
- Secukupnya Kaldu bubuk.
- Air.
- Gula.
- Cabai rawit haluskan.
Langkah-langkah untuk membuat Pentol ayam kenyal dan saos ala abang2 :
- Cuci bersih daging ayam potong kecil2. Tiriskan.
- Blender daging ayam sedikit2 aja 3x blender sampai halus. Di tahap blender terakhir blender sebagian ayam dengan semua bumbu (bawang, garam, lada telur seledri dan es batu).
- Didalam baskom campur semua hasil blenderan, masukkan tepung aci aduk menggunakan tangan sampai adonan rata..
- Didihkan air lalu cetak bakso sampai mengapung baru diangkat..
- Membuat saos: campur semua bahan saos didihkan sebentar. Saos siap digunakan..
- .
- .