Bakso ayam kenyal no msg, no pengawet, no pengenyal. Ternyata bikin bakso daging sapi lebih susah dari bikin bakso ikan, sudah beberapa kali saya membuat bakso daging sapi, tapi hasilnya selalu gagal, sampai. Anda ingin tahu cara membuat bakso ayam yang enak tanpa pengenyal & bahan pengawet? Nah, kali ini IndoCook akan ngajarin temen-temen cara & resep membuatnya!.
Karena pure dari daging sapi tanpa lemak, MSG, pengawet, pengenyal,…" Resep bakso sapi no msg no pengawet. Cara membuat bakso kenyal, tanpa bahan pengawet. Tips Buat Bakso Tanpa Bahan Pengenyal ala Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club, Pasti Sukses!
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso ayam kenyal no msg, no pengawet, no pengenyal menggunakan 8 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso ayam kenyal no msg, no pengawet, no pengenyal :
- 350 gr fillet ayam setengah beku.
- 11 sdm peres kanji.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt kaldu ayam bubuk non msg.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 4 cube es batu.
- 2 buah putih telur.
Nah bunda bagaimana cara membuat Bakso Sehat Tanpa MSG Kenyal dan Sedap dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu resep bakso agar kenyal dan enak, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Pengawet makanan seperti kita tahu masih termasuk di dalam kategori zat aditif di mana ada yang termasuk jenis aman dan yang tidak Tak hanya sebagai pengenyal mie basah maupun bakso, karagenan juga cukup sering. Artinya apakah bakso tersebut menggunakan bahan pengenyal dan pengawet atau tidak. Hal tersebut karena memang, beberapa pedagang yang nakal, menggunakan bahan tabahkan tersebut agar baksonya lebih kenyal dan tahan lama.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso ayam kenyal no msg, no pengawet, no pengenyal :
- Masukkan daging fillet ayam, putih telur, bawang putih dan es cube ke dalam food processor. Giling sampai halus..
- Dalam wadah lain, campur kanji, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tuang adonan ayam. Aduk rata..
- Cetak adonan bakso dengan jepitan antara telunjuk dan jempol, ambil adonan yg keluar dari sela2 telunjuk dan jempol dengan sendok. Masukkan ke dalam air yg mendidih. Lakukan sampai adonan habis..
- Tunggu sampai bakso mengapung dan diamkan 10 menit. Bakso kenyal siap dihidangkan..
Penasaran bagaimana resep bakso sapi untuk dipraktikkan. Setelah membuat bakso daging dan hasilnya lumayan bagus, kepingin mencoba bakso yang tidak pakai additive. Akhirnya dapat resep bakso ayam ini dari hasil googling. Saya ikuti semua caranya step-by-step hanya bumbunya saja yang saya modifikasi. Ayam Daging ayam tidak sekenyal daging sapi, tetapi kini banyak yang memanfaatkannya untuk bakso.