Bakso ayam kenyal simple. Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal?
Anda juga bisa mengolah daging ayam menjadi bakso. Hidangan nikmat yang satu ini dikenal sebagai makanan yang 'Indonesia banget' karena populer sejak dulu di berbagai kalangan. Bakso sendiri dipercaya berasal dari Tiongkok yang dalam bahasa hokkien berarti daging giling.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso ayam kenyal simple menggunakan 13 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso ayam kenyal simple :
- 1/4 kg ayam (dada).
- 7 sdm tepung tapioka (bisa ganti kanji biasa).
- 2 sdm tepung terigu.
- 1 sdt Lada bubuk.
- 5 siung bawang putih.
- Garam (secukupnya).
- Micin (secukupnya).
- Bahan kuah :.
- Sisa tulang ayam jangan d buang (untuk kuah).
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- Daun bawang & seledri secukupnya (sesuai selera).
- Bawang goreng.
Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Nikmat. Setelah daging dicuci bersih dengan air mengalir potong-potong kecil supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya. Masukkan daging ayam ke dalam food processor atau blender kemudian haluskan daging sampai benar-benar halus. Bakso ayam telah siap untuk disajikan dengan varian resep penyajian sesuai keinginan anda.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso ayam kenyal simple :
- Cuci ayam, Iris sedang daging ayam, jangan terlalu kecil / besar. Lalu masukkan ke dalam frezer hingga beku (dingin aja jg bisa).
- Blender daging juga bawang putih dan lada bubuk dalam keadaan membeku hingga kalis.
- Ambil wadah untuk membuat adonan 😁.
- Campurkan adonan daging dengan tepung tapioka & tepung terigu. Beri garam & micin hingga rasanya pas.
- Adonan tidak boleh terlalu lembek / padat (sedang).
- Rebus air secukupnya (untuk bagian kuah) masukkan sisa tulang ayam yg ada, masukkan daun bawang & seledri, beri garam & micin jg penyedap rasa (jika ada). Jika sudah mendidih kecilkan api (api d posisi sangat kecil).
- Jika sudah campur semua. Buat adonan menggunakan sendok. Bentuk bulat", masukkan k dalam kuah yg sudah mendidih tadi (sy jadikan satu rebusan langsung dengan kuah).
- Kalau adonan sudah habis, rebus bakso sampai mengapung dengan api besar. Rebus sampai 5 menit setelah mengapung, agar bakso matang merata sampai bagian dalam.
- Jika sudah matang, beri bawang goreng untuk menambah selera 😁.
Penyajian bakso ayam yang yang bisa anda pilih dapat berupa bakso ayam bakar, bakso ayam tusuk, bakso ayam bumbu kacang dan kecap, bakso ayam kuah. Cara Membuat Bakso Ayam Enak dan Kenyal. Setelah itu, masukkan ke dalam campuran daging cincang minyak goreng, maizena. Bakso ayam ini cukup padat, enak tapi memang tidak kenyal seperti yang beli. Tambahkan daging ayam, supaya tambah kenyal dan gurih secara alami.