Name: Bakso Ayam Shirataki (Low Calories)
Ingredients: 400 gr Daging Ayam (aku pake Fillet Dada) haluskan; 1 pack Shirataki-200 gr (buang airnya, rebus sebentar, haluskan); 3 Sdm Tepung Tapioka (+/- 30-50 gr); 1/2 Sdt Baking Powder; 1 Telur Ayam; 4 Siung Bawang Putih; secukupnya Kaldu Jamur, Garam, Merica; Air dan Minyak Canola utk merebus

Bakso Ayam Shirataki (Low Calories).

Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam Shirataki (Low Calories) menggunakan 8 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam Shirataki (Low Calories) :

400 gr Daging Ayam (aku pake Fillet Dada) haluskan.
1 pack Shirataki-200 gr (buang airnya, rebus sebentar, haluskan).
3 Sdm Tepung Tapioka (+/- 30-50 gr).
1/2 Sdt Baking Powder.
1 Telur Ayam.
4 Siung Bawang Putih.
secukupnya Kaldu Jamur, Garam, Merica.
Air dan Minyak Canola utk merebus.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Shirataki (Low Calories) :

Siapkan bahan-bahan, haluskan fillet ayam. Banyak yg menambahkan Es Batu utk tekstur yg lebih baik. Aku menggunakan sisa Es yg masih menempel di Ayam beku..
Siapkan Shirataki, buang airnya dan rebus dg air baru 5 menit utk menghilangkan bau umbinya. Haluskan Shirataki dan campur dg ayam, tepung, baking powder, telur, bawang & garam..
Aduk hingga merata..
Buat bola-bola dari adonan. Ukuran sesuai selera..
Rebus air dan tambahkan minyak sayur (aku pakai minyak Canola) agak Bola-Bola adonan tidak menempel satu sm lain..
Masukkan bola-bola dalam air, rebus hingga adonan naik ke permukaan..
Bakso siap disajikan. Dapat disimpan beku dalam kulkas dan di masak sesuai selera. Contoh salah satunya aku masak bola2 ini dg Saos Teriyaki. Yummm! Selamat mencoba!.