Bakso ayam kenyal simple. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso.
Hidangan nikmat yang satu ini dikenal sebagai makanan yang 'Indonesia banget' karena populer sejak dulu di berbagai kalangan. Bakso sendiri dipercaya berasal dari Tiongkok yang dalam bahasa hokkien berarti daging giling. Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Nikmat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso ayam kenyal simple menggunakan 11 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso ayam kenyal simple :
- 260 gr daging ayam dada dan paha,cincang.
- 50 gr tepung kanji/tapioka/sagu (klo pake sendok 3 sdm).
- 1 putih telur ayam.
- Bumbu halus :.
- 1 sdt penuh pasta bawang putih / 4 siung bawang putih goreng.
- 2 sdm bawang merah goreng.
- 1/4 sdt lada.
- 11 gr garam halus.
- 5 cube/kotak es batu.
- 2 batang seledri cincang halus.
- 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi (boleh skip/gak pake).
Setelah daging dicuci bersih dengan air mengalir potong-potong kecil supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya. Masukkan daging ayam ke dalam food processor atau blender kemudian haluskan daging sampai benar-benar halus. Bakso ayam telah siap untuk disajikan dengan varian resep penyajian sesuai keinginan anda. Penyajian bakso ayam yang yang bisa anda pilih dapat berupa bakso ayam bakar, bakso ayam tusuk, bakso ayam bumbu kacang dan kecap, bakso ayam kuah.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso ayam kenyal simple :
- Blender es batu sampai hancur setelah itu masukkan daging ayam cincang,putih telur dan semua bumbu halus lalu blender sampai halus atau berbentuk pasta.
- Pindahkan dalam mangkok lalu tambahkan tepung kanji/sagu aduk sampai tercampur rata dan tidak ada gerindil lagi kemudian bentuk dengan tangan dengan bantuan sendok masukkan dalam air es setelah dicetak lalukan sampai semua adonan habis.
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bakso dan biarkan sampai mengapung setelah mengapung rebus sekitar 5-10 menit supaya bakso matang sempurna lalu angkat bakso masukkan kembali ke air es bekas rendaman bakso untuk menghentikan proses pemasakan.
- Daaan...bakso ayam kenyal siap di santaaap...yuuummm😋😘 jika gak mau dimakan sekaligus bisa bunda simpan di freezer dengan memasukkannya dalam plastik lalu diikat kuat atau masukkan dalam kontainer yg bunda punya lalu simpan di freezer jika mau di makan tinggal dinginkan suhu ruang lalu rebus bentar siap disantap enak dan sehat 😋😘.
Cara Membuat Bakso Ayam Enak dan Kenyal. Setelah itu, masukkan ke dalam campuran daging cincang minyak goreng, maizena. Bakso ayam ini cukup padat, enak tapi memang tidak kenyal seperti yang beli. Tambahkan daging ayam, supaya tambah kenyal dan gurih secara alami. Pakai bumbu penyedap alami, pilih salah satu dari (bawang merah goreng Tunggu hingga pentol bakso mulai mengapung, angkat jika sudah mengapung semua.