Cara Membuat Bakso Ayam Homemade n Kenyal yang Hemat Di Rumah

Bakso Ayam Homemade n Kenyal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam Homemade n Kenyal :

• 500 gr fillet ayam, cincang kasar.
• 125 gr tepung sagu.
• 3 siung bawang merah ukuran sedang, iris tipis.
• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 1 sdm Peres gula.
• 1 sdt kaldu jamur.
• 1 sdt bubuk agar plain.
• 2 sdt penuh garam.
• 1 sdt baking powder.
• 1 butir putih telor.
• 125-150 gr es batu yang di hancurkan.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Homemade n Kenyal :

1. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kuning kecoklatan, angkat. Siapkan semua bahan lainnya, ayam cincang, putih telor, tepung sagu, es batu dan bumbu..
2. Rebus air secukupnya dalam panci. Sementara menunggu mendidih, Haluskan semua bahan kecuali tepung sagu. Jika sudah halus tambahkan tepung sagu dan aduk sebentar hingga adonan rata saja..
3. Jika air sudah mendidih, matikan api. Dan bentuk bulat adonan baso dengan bantuan sendok, cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih tadi hingga adonan habis, baru nyalakan api dan rebus sebentar saja hingga baso terapung (jgn sampai baso mngembang sekali). Angkat dan tiriskan. Siap untuk di simpan dalam frezer atau di buat baso kuah..